Caffè della casa – 100% Arabica
Kaffeecharakter
Noten
SchokoladeGeröstete NüsseKaramell
Röstung
3/5
Mischung
100% Arabica
Über diesen Kaffee
Herkunftsdetails
Herkunft
Brasile – Cerrado Mineiro (Bela Tanda, Minas Gerais)
Varietät
Catuaí
Höhe
935 m.a.s.l.
Caffè della Casa — wörtlich „Hauskaffee“ — basiert auf einer einfachen Idee: einen zuverlässigen, unkomplizierten Kaffee für den täglichen Gebrauch zu haben. Der Name verweist auf den „vino della casa“ in italienischen Trattorien: etwas Einfaches, Beständiges und immer Verfügbares.
Wir verwenden einen Brasilien-Kaffee aus dem Cerrado Mineiro, einer Region, die für ihre stabile und gut strukturierte Produktion bekannt ist. Klar definierte Jahreszeiten und kontrollierte Aufbereitungsprozesse sorgen das ganze Jahr über für ein sauberes und gleichmäßiges Profil.
Die Medium-Plus-Röstung betont Körper und Rundheit, während die Tasse ausgewogen und leicht zu extrahieren bleibt.
Ein vielseitiger Kaffee, geeignet für Espresso, Moka, Vollautomaten und French Press.
Ein Alltagskaffee, gemacht, um zu funktionieren.
Wer röstet unseren Kaffee?
Jeder PINO Kaffee wird von Giuseppe geröstet, Gründer und Röster von PINO Roastery. Sein Röststil verbindet die Wärme der italienischen Kaffeekultur, die Neugier der Specialty-Welt und die Disziplin handwerklicher Kleinserienröstung. Das Ziel ist nie, die Bohne zu überdecken, sondern ihren Charakter mit Klarheit, Süße und Balance sichtbar zu machen.
Wann rösten wir ihn?
Wir rösten erst, nachdem deine Bestellung eingegangen ist. Keine alte Ware, keine vergessenen Beutel, kein Kaffee, der zu lange wartet, bevor er dich erreicht. Dein Kaffee wird in kleinen Chargen geröstet, sorgfältig vorbereitet und frisch versendet, damit er voller Aroma, Persönlichkeit und Leben bei dir ankommt — bereit, Teil deines täglichen Rituals zu werden.
