Caffè della sera – Deca CO₂
Kaffeecharakter
Noten
KardamomHoneycomb-SchokoladeGetrocknete Früchte
Röstung
3/5
Mischung
100% Arabica
Über diesen Kaffee
Herkunftsdetails
Herkunft
Perù – Cajamarca (Finca San Juan)
Varietät
Catimor, Catuaí
Höhe
1800–2200 m.a.s.l.
Caffè della Sera bedeutet „Abendkaffee“.
Gedacht für Momente, in denen man Kaffee ohne Koffein trinken möchte.
Wir verwenden einen Hochlandkaffee aus Peru, der mit dem CO₂-Verfahren entkoffeiniert wird. Dieses Verfahren erhält Struktur und Geschmack der Bohne.
Die Röstung sorgt für ein ausgewogenes, rundes Tassenprofil: Wärme, Rundheit, Tiefe. Kardamom, ein Hauch von Honeycomb-Schokolade, getrocknete Früchte.
Ein klarer, vollständiger Kaffee für den Abend oder ruhigere Momente.
Entkoffeiniert ohne Abstriche in der Qualität.
Wer röstet unseren Kaffee?
Jeder PINO Kaffee wird von Giuseppe geröstet, Gründer und Röster von PINO Roastery. Sein Röststil verbindet die Wärme der italienischen Kaffeekultur, die Neugier der Specialty-Welt und die Disziplin handwerklicher Kleinserienröstung. Das Ziel ist nie, die Bohne zu überdecken, sondern ihren Charakter mit Klarheit, Süße und Balance sichtbar zu machen.
Wann rösten wir ihn?
Wir rösten erst, nachdem deine Bestellung eingegangen ist. Keine alte Ware, keine vergessenen Beutel, kein Kaffee, der zu lange wartet, bevor er dich erreicht. Dein Kaffee wird in kleinen Chargen geröstet, sorgfältig vorbereitet und frisch versendet, damit er voller Aroma, Persönlichkeit und Leben bei dir ankommt — bereit, Teil deines täglichen Rituals zu werden.
