Gulp! – Single Origin
Kaffeecharakter
Noten
ToffeeMandelGetrocknete Aprikose
Röstung
2/5
Mischung
100% Arabica
Über diesen Kaffee
Herkunftsdetails
Herkunft
Honduras – Copán (Colibrí Magnifico)
Varietät
Caturra, Catuaí
Höhe
1235–1800 m.a.s.l.
„Gulp“ beschreibt das Geräusch beim Trinken, direkt und spontan. Gleichzeitig steht es dafür, etwas bewusst aufzunehmen.
Dieser Kaffee folgt genau dieser Idee: klar und präsent.
Wir beziehen einen gewaschen aufbereiteten Lot aus Copán, Honduras, angebaut in mittleren bis hohen Lagen. Das Ergebnis ist eine strukturierte, ruhige Tasse — Toffee-Süße, ein Hauch von Mandel, und getrocknete Aprikose, die den Abgang lang und sauber hält.
Die Röstung ist darauf ausgelegt, Struktur und aromatische Offenheit zu bewahren — über verschiedene Zubereitungsarten hinweg.
Ein bewusster Kaffee. Er verlangt Aufmerksamkeit und belohnt sie.
Wer röstet unseren Kaffee?
Jeder PINO Kaffee wird von Giuseppe geröstet, Gründer und Röster von PINO Roastery. Sein Röststil verbindet die Wärme der italienischen Kaffeekultur, die Neugier der Specialty-Welt und die Disziplin handwerklicher Kleinserienröstung. Das Ziel ist nie, die Bohne zu überdecken, sondern ihren Charakter mit Klarheit, Süße und Balance sichtbar zu machen.
Wann rösten wir ihn?
Wir rösten erst, nachdem deine Bestellung eingegangen ist. Keine alte Ware, keine vergessenen Beutel, kein Kaffee, der zu lange wartet, bevor er dich erreicht. Dein Kaffee wird in kleinen Chargen geröstet, sorgfältig vorbereitet und frisch versendet, damit er voller Aroma, Persönlichkeit und Leben bei dir ankommt — bereit, Teil deines täglichen Rituals zu werden.
