Abitudine – 70/30 Blend
Carattere
Note
Cioccolato fondenteMandorla tostataZucchero di canna
Tostatura
4/5
Miscela
70% Arabica, 30% Robusta
Questo caffè
Dettagli origine
| Country | Region | Hacienda / Farm | Varietà | Altitudine | Lavorazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Brasile | Cerrado Mineiro (Minas Gerais) | Bela Tanda – Rubens Tome Moreno | Catuaí | 935m | Naturale |
| Colombia | Huila (Pitalito) | La Colmena | Caturra, Catuaí | 1500–1600 m | Lavato |
| Ruanda | Imigongo | Nganda, Canephora | 900–1200 m | Lavato |
Abitudine è il caffè pensato per entrare nella routine quotidiana.
Un blend costruito per essere stabile, leggibile e replicabile nel tempo.
Il Brasile dal Cerrado Mineiro tiene insieme tutto, con una base morbida e rotonda. Il Colombia Huila introduce una vibrazione sottile, che mantiene il caffè vivo senza mai sovrastare. Il Robusta Imigongo dal Ruanda, invece, dà corpo e definizione, chiudendo il profilo con precisione.
La tostatura, costante e controllata, è sviluppata per valorizzare ogni componente, costruendo un espresso 70/30 che unisce tradizione italiana e un approccio più contemporaneo.
Pensato per l’espresso, ma adattabile anche ad altri metodi.
Un caffè che funziona bene, ogni giorno, senza compromessi.
Chi tosta il nostro caffè?
Ogni caffè PINO è tostato da Giuseppe, fondatore e roaster di PINO Roastery. Il suo stile di tostatura unisce il calore della cultura italiana del caffè, la curiosità del mondo specialty e la precisione della lavorazione artigianale in piccoli lotti. L’obiettivo non è mai sovrastare il chicco, ma rivelarne il carattere con chiarezza, dolcezza ed equilibrio.
Quando lo tostiamo?
Tostiamo solo dopo aver ricevuto il tuo ordine. Niente scorte vecchie, niente pacchi dimenticati, niente caffè rimasto troppo a lungo in attesa di raggiungerti. Il tuo caffè viene tostato in piccoli lotti, preparato con attenzione e spedito fresco, così può arrivare ricco di aroma, personalità e vita — pronto a diventare parte del tuo rituale quotidiano.
